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1 りんごを良く洗って6～8等分に割り、種の部分を除き5mm厚さにスライスする。 （皮付近にペクチン質が多いので今回は皮のまま切ったが、皮を取り除いてもジャムはできる。 ） 1 鍋にりんごと砂糖とレモンを入れ、中火で煮る。 アクが出てくれば穴楽天が運営する楽天レシピ。りんご 皮つきのレシピ検索結果 133品、人気順。1番人気は簡単 フライパンで煮りんご！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧 りんごの皮に多くあるりんごポリフェノール りんごには様々なポリフェノールが含まれており、それらは総称して 「りんごポリフェノール」 と呼ばれています。 最も多く含まれているポリフェノールは「プロシアニジン」といいます。 強い抗酸化作用 りんごの皮のジャム By大原千鶴さんの料理レシピ プロのレシピならレタスクラブ りんごの皮 レシピ